こんにちは！ルルムです(*´ω｀)
月曜断食も３週目に入りまして、心と体に出てきた色々な変化をご報告したいとおもいます！
チャッチャラ～～♪←ナゾの効果音ｗｗ
まぁ、大体イラストに書いた通りなんですが・・・・。
一番うれしかったのが、ズボンがぶっかぶかになった事と太ももマイナス6センチ！！
実は太ももは学生時代からのコンプレックスで、他はそうでもないのに
やたら太ももがぶっとかったんです(;´Д｀)
若い頃に何やってもサイズが変わらなくて、この年になったら更に諦め入ってたんですよね。
しかしここにきてまさかのサイズダウン！しかも結構大幅に！！
月曜断食で痩せやすい体質に変わってきた所に、平日毎日8000歩の幼稚園送迎が効いたのか？
今まで歩くだけじゃふくらはぎの筋肉しか変化しなかったのに・・・感激ですっ(´；ω；`)
あとは精神面の変化が大きかったのですが、これは私よりもムウを見ていて感じましたねｗ
毎食お腹いっぱい食べるのが普通で、外食時なんかは子供の残したものまで食べてたのが、
自ら炭水化物や砂糖をひかえたり、量を自分で制限したりと
嫁からしたら、劇的な変わりっぷり( *´艸｀)良きかな良きかな
きゅうり万歳！(/・ω・)/
今回は夏野菜の定番「きゅうり」を使ったレシピを載せようかと。
なんできゅうりかって、うちの周りは超田舎なのもあって
大なり小なり畑を持ってる人が多くてですねｗ
ママ友やご近所さんから大量にいただくわけです。
多い時には1日に10本以上貰うこともｗ
そして実はうちでも栽培してまして・・・ｗ（だって貰えると思ってなくてｗ）
初めて作ったにしては良い出来でござる(*'▽')
まぁそんなこんなで、せっかくの新鮮きゅうりですから
フル活用いたします！！
まずはぬか漬け・・・これはもう休みなく漬けているのでコンスタントに消費されますｗ
その他に何作ろうかと考えまして、ある程度の日持ちと子供たちのメシトモを兼ねて
いくつか出来上がったのがコチラ
きゅうりのピリ辛漬け
・きゅうり 3本
・にんにくすりおろし（チューブのでＯＫ！）
・しょうがすりおろし（チューブ・・言わなくても分かるよねｗ）
・豆板醤 小さじ1
・しょうゆ 大さじ4～5
・酢 大さじ3～4
・砂糖 小さじ1～2
※蛇腹が難しい方は、すりこぎ棒などでたたき割っても良いよ！
②漬ける容器に調味料を合わせておきます。
③きゅうりを漬け汁に入れて、混ぜ混ぜします。
④重りを乗せて、２時間程で食べられます！
※１日経つとさらに美味しいヨ
調味料の分量があいまいなのは、普段ちゃんと計ってないからというのもありますが
きゅうりの種類や、メシトモにするのかお酒のつまみにするのかによって変わるからですｗ
漬けたてはちょっと濃いめですが、水分が沢山出るので１日位たつとイイ感じになります(*'▽')
我が家ではそのまま卓上にも出せる、ガラス製の容器を使っています。
重石もガラスでかわいい( *´艸｀)
普通のプタスチックコンテナに漬けて、うえから落としラップを２重にして
水の入ったペットボトルを乗せても良いですよ～(*´▽｀*)
あと２品作ったのですが、記事が長くなりそうなので次回に持ち越します！
乞うご期待(*´з`)