お久しぶりです！嫁のルルムでっす(*’▽’)
すっかりサボ・・・じゃない 忙しくてブログが放置になっておりました（汗）
最近ライティングのお仕事が忙しくて（ﾓﾆｮﾓﾆｮ・・・
言い訳はその位にして、ムウがすでに書いているように私も実はやってます！
月曜断食！
そもそもは私がリスペクトするブロガーさん達がやっておられる記事を見て思い立ったのが始まり。
夫婦ともどもアラフォーに近づくにつれ、20代のころに比べてムウは+20キロ
私は去年の秋から年度末で一気に+10キロいきましてね・・・
えぇ・・・デブまっしぐらですわ(;´Д｀)
それでも3人子供産んで産後ちょっと太った時期もあったんですが、
3か月以内にスルっと元に戻ってたんですよ
だもんで今回も「オヤツ抜いて ちょっと歩けばすぐ戻るやろ～♪」
的な角砂糖並に甘い考えやったんどす。
ところがですよ・・・幼稚園の送り迎えで毎日8000歩歩いても落ちない！！
毎日のオヤツをやめても1キロたりとも減りやしないの！！！
・・・これはアレだ加齢による代謝低下・・・
認めたくないがこればっかりはもうどうしようも_(:3」∠)_
そんな時に出会った月曜断食！
これはね～もう運命ですよね(*´ω｀)やれって事やわ
というわけで、月曜断食の先輩方に習いつつ今週の月曜から夫婦でチャレンジしてます！(｀・ω・´)
食事を作る立場からの月曜断食
とりあえず家族の食を預かる立場として、初めにやったのが
・野菜料理のバリエーションを増やす事
・お弁当に入れてもおいしいサラダチキンを作る事
・作り置きのおかずを増やす事
でございます(*‘ω‘ *)
ムウの記事にも書いてますが、月曜日は水だけ。
火曜日～金曜日はおかずのみの昼食と野菜料理のみの夕食。
でもこれ・・・作る方からしたら結構大変ｗ
だって子供3人の食事はもちろん普通に作らないといけないし、
それに加えてマンネリ化しやすい野菜料理オンリーで夕食も作らないといけない・・・。
そして多くの会社員の方がそうであるように、うちもムウの昼食は弁当なので
家で適当に炒め物・・・とか茹で野菜・・・とかいう訳にもいかない(;´･ω･)
なので私お得意のパターン化をすることにしましたっ！
お弁当は「いつもの＋サラダチキン」！
お弁当とはいえもちろんご飯はＮＧなので、ご飯の代わりにチキンをぶっこみます。
おかずはね～もうムウの記事で冷凍使ってるのがバレたので、そのままですｗ
今週は今までの残りを使ってるので、揚物だらけですが来週から変えます＾＾
で、チキンですが、家で食べる用に作るものよりも少ししっかり目に火を通してます。
常温で数時間持たせないといけないので、食中毒が心配ですからね！
基本前日に仕込んで、一晩冷蔵庫で冷やしたものをラップでぴっちり包みます。
こんな感じでラップして、ご飯入れにぽいっと(笑)
それにインスタントのスープを添えて、会社でお湯を入れて貰ってます。
お弁当の写真はムウの記事を参照してください( *´艸｀)
ついでなので、我が家のサラダチキンの作り方を書いておきます。
・鶏むね肉 1枚（これで2日分）
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1
（結構ザクザク穴開けて良いです。ストレス解消にｗ）
②塩をまんべんなく刷り込みます。
③密封できるポリ袋にむね肉を入れて、お酒を入れます。
出来るだけ空気を抜いて口を閉じます。
④鍋に鶏肉がかぶる位のお湯をわかし、なべ底に皿を一枚置いておきます
（肉が直接なべ底に付くのを防ぐためです）
⑤お湯が沸騰したら、トロ火（最小限の弱火）にして、お肉入りの袋をお湯につけます。
⑥そのまま2分半加熱
⑦火を止めて、鍋に蓋をかぶせそのまま二時間放置 で出来上がり♪
蓋をかぶせる時に、密封袋の口の部分は出しておくと良いです。
全部お湯に付けてしまうと、そこからお湯が中に侵入してえらい事になったりしますｗ
2時間半経ったらお湯から上げて、袋のまま冷まします。
初めて作るときは粗熱が取れてから 一度半分に切ってみて、
断面が生っぽい時はもう一度湯にぽちょんとして下さい。
アレンジとして、塩と一緒に柚子胡椒や臭いを気にしないならおろしにんにくを刷り込んだり、
別添えでバジルソースやポン酢に豆板醤入れた中華ソースなども合うよ！
夕食は「サラダ＋具だくさんスープ＋常備菜」で乗り切る！
正直、初挑戦の今週は夕食に苦戦しました(;´･ω･)
なので、これは来週からの目標みたいなものですｗ
ひと口にサラダといっても、結構種類ありますよね。
サニーレタスなどを使った普通のグリーンサラダ
もやしのナムルやわかめを使った中華サラダ
豆類や豆腐を使った和風サラダに、粉チーズ入ったシーザーサラダ・・・・
しかし基本的には夜にタンパク質はダメっぽいので、自然とグリーンと中華がメインに(。-`ω-)
ハムやゆで卵、ツナが使えないのがツライ！
仕方ないのでサラダ以外でバリエーションを増やしましょう(;´Д｀)
そこで考えたのが常備菜。
野菜を使った常備菜って結構作りやすい。
・キノコやキュウリなどを使ったマリネ
・夏野菜をふんだんに使ったカポナータ
・おひたし（揚げびたし）
・色々野菜のピクルス
・こんにゃくの漬け
などなど・・・。
新しいレシピを開発するチャンスじゃない！？
という訳で、これを機に野菜料理がんばります！！(｀・ω・´)
そうそう、肝心の体重なんですけどね。
断食した月曜日は-700gでした。
それからゆるゆると少し戻っては減り・・・を繰り返して、現在-300ｇという誤差の範囲ｗ
しかし体重のピーク時から比べたら-3キロなんですよｗ
実は断食に入る前に、1週間ほど夕食のみ糖質制限をしていまして
そのままするっと断食に入ったのです。
今までの食生活から急に断食するのがしんどい～～という方にはオススメ！
なので目標体重まであと-7キロ！！！